Bahia projeta safra recorde de grãos em 2025, com destaque para soja e algodão
Dados do IBGE e da Conab apontam que a Bahia deve colher 12,2 milhões de toneladas de cereais, oleaginosas e leguminosas em 2025, um crescimento de 7,3% em relação a 2024. A soja lidera o avanço, com produção estimada em 8,33 milhões de toneladas (+10,6%), enquanto o algodão deve atingir 1,78 milhão de toneladas (+0,7%), consolidando o estado como o segundo maior produtor nacional. A área plantada de grãos cresceu 3,2%, chegando a 3,67 milhões de hectares.
A Conab projeta desempenho ainda melhor, com 13,4 milhões de toneladas de grãos na safra 2024/2025 (+7,9%). A soja deve responder por 8,71 milhões de toneladas (+16,5%), com produtividade recorde de 4,08 toneladas/ha. Já o algodão tem previsão de 1,95 milhão de toneladas (+15,8%), impulsionado pela expansão de área e condições climáticas favoráveis.
Por outro lado, o milho e o feijão enfrentam quedas. A produção de milho deve recuar 14,3%, para 2,53 milhões de toneladas, devido a adversidades climáticas e redução da área plantada. O feijão também terá retração, com estimativa de 323 mil toneladas (-8,8%), afetado pela estiagem em regiões centrais do estado.
Outras culturas apresentam desempenhos variados: café (266 mil toneladas, +6,8%), mandioca (907 mil toneladas, +14,7%) e banana (906 mil toneladas, +4,8%) registram alta, enquanto cana-de-açúcar (5,49 milhões de toneladas, -1,0%) e tomate (183 mil toneladas, -48,4%) têm projeções negativas. Os números reforçam a Bahia como um dos principais polos agrícolas do país.